回收五糧液和茅臺哪個好？

 

茅臺酒是醬香型酒，釀造原料是高粱、小麥，及其赤水河特有水質及其所含的微量元素，釀制工藝簡單講12987工藝，兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲、七次取酒，生產周期長達一年。

 

先將煮后的高粱和上一年的尾酒加入大曲混合在一起，入窖發酵。一定時間后取出窖里的發酵物，然后加入新的破碎高粱，再進行蒸煮，再加入大曲和尾酒，再入窖發酵。一定時間后取出上次入窖的發酵物取出，再進行蒸煮（這次可取酒），再把蒸煮后的物加入大曲放入窖中發酵。